オゾン水とは、オゾンガスを水中に溶解し殺菌力を持たせた水のことです。
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オゾン水.com ピックアップ！：オゾン水の影響
臭気は、食品が元来が持っている臭い（酵素の自己分解臭）と、食品に付着した微生物が蛋白質を加水分解する過程で生成される腐敗臭物質が主な原因となっています。
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